En el despegue de la Ribera del Duero, Protos cumplió un papel ejemplar aglutinando a muchos dueños de viñedo que nunca pensaron vivir de la producción de vinos de calidad. Fueron buenos años para la zona, de revalorización del suelo, de subidas en el precio de la uva pero, como en toda historia (también en la de las matemáticas, por qué no), de ser la bodega en boca de todos pasó a ser una bodega elaboradora de vinos mediocres, con todos los defectos que se consideraban “tipicidad” ribereña.

Pero Protos parece que ha vuelto y ha limpiado los viñedos, la bodega y hasta los vinos. Este Crianza 2004 es una buena muestra de ello. Probablemente no salga ya de los lineales de los hipermercados y no lo veamos en cartas de vinos de prestigio, pero eso no quita para que el vino sea bueno, o sea malo. Y este Crianza 2004, sin ser un gran vino, es un buen vino.

La nariz es bastante limpia, con fruta negra que, lamentablemente, está un poco sobremadura (en el que es uno de los pequeños defectos del vino). La madera no es demasiado evidente pero añade un toquecito de complejidad. En la boca, el vino está equilibrado con buena acidez y, aunque no demasiado complejo, se bebe con facilidad. La botella que casi he bebido en la cena de hoy dan fé de ello.

Su mayor defecto, no obstante, pienso que es su precio. De acuerdo en que es un Ribera del Duero, pero creo que de los 13,20 euros que he pagado por él, le sobran 3 euros. A 10 euros sería una compra muy recomendable. A 13,20 puede que tenga demasiada competencia.

No hace muchos años, los vinos del Sureste español tenían el sambenito de vinos gordos, alcohólicos y bastos. ¡Cómo ha cambiado el panorama en tan sólo diez años!. Jumilla y Yecla siguen siendo zonas vinícolas donde se pueden encontrar vinos muy sabrosos a precios que puede pagar un profesor de secundaria.

Este Hécula 2004 es un buen ejemplo de ello. Brillante en la copa, con una bonita nariz de fruta negra, algo de hoja de tabaco y madera poco obvia. Por su precio (6,50 euros) muestra un bonito equilibrio en la boca y, aunque no es un vino muy complejo, es un buen acompañante de uno de esos quesos de oveja curados que tenemos en La Mancha.

Llevo varios años bebiendo los vinos de Dos Victorias, y de entre todos ellos, siempre me ha gustado especialmente el José Pariente.

100% Verdejo bien tratada, lo cual no es frecuente entre tanta mediocridad habitual en la D.O. Rueda. El José Pariente 2006 se nota diferente ya en la copa, mostrando un volumen y un cuerpo poco habituales.

En la nariz hay que destacar que carece de los frecuentes aromas a levaduras seleccionadas (y eso no es poco en estos tiempos que corren) y que tampoco hay notas de madera (¡aleluya!). La nariz es de fruta blanca, de hinojo y de hierba fresca.

En boca se confirma el volumen y el equilibrio de fruta y acidez. Es bastante largo y con el alcohol bien integrado.

Me encanta como vino blanco versátil, válido para el aperitivo o para acompañar las entradas de una comida.